Dados da vaga Subchefe De Cozinha em RS

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
2. Nível hierárquico: Encarregado
3. Local de trabalho: Porto Alegre, RS
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Responsabilidades:
8. • Liderar, orientar e garantir a disciplina das praças de cozinha (entradas, finalizações, chapa, fogão de massas, fogão de grelhados, fritadeira, produção e alimentação de colaboradores);
9. • Planejar, controlar e acompanhar as contagens, bem como a programação das produções;
10. • Registrar e acompanhar ordens de produção em sistema;
11. • Desenvolver, padronizar e assegurar o controle de qualidade dos produtos;
12. • Monitorar e garantir o cumprimento das rotinas de controle de CMV e inventários;
13. • Atuar diretamente no desenvolvimento técnico e comportamental da equipe;
14. • Criar e desenvolver novos pratos e produtos, assegurando viabilidade operacional e padrão de qualidade;
15. • Participar ativamente de auditorias;
16. • Conduzir e apoiar processos de recrutamento e entrevistas;
17. • Realizar o controle do ponto eletrônico, assegurando cumprimento de horários e escalas;
18. • Garantir o uso adequado de uniformes e Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) conforme normas de segurança;
19. • Executar outras atividades correlatas à área, conforme necessidade da operação.
20. Horário: Das 15h30 às 23h50 (folga aos domingos)
21. Benefícios:
22. -. Wellhub
23. -. Conexa Saúde
24. -. Refeição no local
25. -. Assistência odontológica
26. -. Ajuda de Custo
27. -. Vale Transporte
28. -. Cartão Caju
29. -. Voucher no Aniversário
30. -. Assistência médica

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Curso Técnico

Habilidades Desejadas

• Bom relacionamento Interpessoal
• Organização
• Comprometimento
• Proatividade
• Trabalho em Equipe